Venez manger et tout oublier dans un cadre unique à Gruissan, venez à Formentera. Un lieu inédit, où tout se passe autour d’une piscine chauffée à l’abri du vent, non-stop de 11 h à 23 h. Voici un endroit de folie où écouter du bon son dans une ambiance lounge la journée et ultra festive la nuit. Découvrez une carte originale et rafraîchissante. Des prix très corrects et des assiettes colorées de saveurs locales. Vous êtes en Occitanie, le pays du soleil et des fruits et des légumes d’été bien rouges et qui explosent de saveurs. Dégustez allongés sur un bed un cocktail signature avec ou sans alcool. Désaltérez vos papilles avant de plonger et de vous immerger de bonheur dans l’eau turquoise : le kiff total. Voici tout ce que vous pouvez savourer à Formentera.
Tapas et Planches à Gruissan à Formentera
Vous venez profiter de la quiétude de la fin de matinée pour vous baigner et vous relaxer au bord de la piscine. Quand la faim s’éveille, rien de mieux que de savourer entre copains, en famille ou en amoureux, une planche servie près de l’eau. Ce sont les vacances, la détente et le relâchement total. Tout ce dont vous aviez besoin !
Le restaurant Formentera propose des Tapas et des Planches avec un assortiment de créations maison élaborées avec des produits du terroir. L’économie circulaire et durable nous tient à cœur. Les producteurs locaux nous fournissent des fruits et des légumes frais d’une très grande qualité, retrouvez nos tapas classiques ensoleillées :
- Patatas Bravas délicatement épicées
- Petite burrata crémeuse marinée à la tomate
- Couteaux à la plancha et persillade
- Huître de Leucate, vinaigre à l’échalote, citron
- Pan con tomate et jambon ibérique
Découvrez aussi nos créations originales :
- Carpaccio de poulpe mariné au citron
- Ravioles de langouste maison
- Tenders maison de poulet, sauce miel moutarde
- Rillettes de saumon maison, lime et ciboulette
Les Planches déclinent un festival de gourmandises salées : Cécina (bœuf séché) ou un assortiment de charcuteries ibériques accompagné d’une confiture de légumes salés à la badiane et de pain grillé à l’huile d’olive fumée. Vous en avez l’eau à la bouche ? C’est normal et ce n’est pas terminé, car on ne pas rester sur ça : la grande de planche de mezzés est à se damner ! Imaginez : falafel, hoummous, brick au bœuf et fromage, guacamole, concombre au fromage blanc et à la menthe accompagné d’un succulent pain pita.
Le restaurant Formentara : playlist de salades, de Poke Bowl et de grillades
Notre Chef charismatique fait valser les saveurs pour votre plus grand plaisir ! Il sublime la fraîcheur des salades-repas en mixant les agrumes aux crevettes ou les copeaux de parmesan avec une sauce César, un véritable régal l’été, lorsqu’il fait chaud. Par ailleurs, connaissiez-vous le Poke Bowl et le Bò Bùn ?
- Le Bò Bùn est une spécialité de bœuf mariné, de nems de poulet accompagnés de nouilles, de riz, de carotte, de concombre, de pousses de soja, de cacahuètes et d’herbes fraîches. Comment ne pas succomber ?
- Le Poke Bowl se déclinent en 3 saveurs : saumon mariné, poulet mariné ou crevettes marinées accompagnés de riz vinaigré, d’avocat, d’edamame, de concombre, de mangue, de carotte, de roquette et de sésame.
Daurade, palourdes, entrecôte grillée, parillade de viandes maturées, filet de loup et encore d’autres plats tous aussi exquis sont détaillés dans notre carte colorée >>>> aux tons de l’été. N’oubliez pas la note de douceur finale en choisissant un dessert original et endiablé que nos créations salées : Nage de fruits et sorbet framboise, moelleux au chocolat, café gourmand, etc.
Réservez vite votre table, votre transat, votre bed et même le jacuzzi et partagez une planche avec vos amis ou un excellent repas autour de sublimes assiettes copieuses servies par une équipe réactive et souriante. Venez découvrir mille et une façons de s’éclater et de passer un moment inoubliable à Formentera.
